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做菜祕訣一點就通





想要找有關美食方面的書擊嗎?或是想了解各地的飲食文化呢?看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書,所以經常買,當然如果能去書局逛是最好,可惜我一工作回家就要顧小孩,

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商品訊息簡述:

  • 出版社:鼎鑑文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2011/04/29
  • 語言:繁體中文


商品訊息描述

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本書特色

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●食譜示範52道簡易可口的家常料理,清楚解說製作步驟和材料特性,每道食譜並有一則相關的烹飪問答,教您掌握製作訣竅,從此做菜不失敗。

●內容分為肉類、海鮮、蔬菜、麵飯和湯品五大單元,菜色豐富多樣,能滿足小家庭在家自己開伙的需要,色香味俱全。

●專頁介紹各種食材的選購處理、基礎刀工和烹調應用,讓您了解怎樣做菜最好吃,並且吃出健康,即使初學者也能輕鬆下廚房。









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